Si te gusta la piña colada, ¡debes saber que la famosa bebida tropical se inventó en Puerto Rico!
La dulce mezcla de crema de coco, jugo de piña, ron blanco y hielo nació en San Juan, pero la identidad de su creador sigue siendo una polémica sin resolver en la Isla. Tres cantineros diferentes reclaman la invención como propia. El Hotel Caribe Hilton, uno de los más famosos de San Juan, es el escenario de dos de las historias de origen de la piña colada.
Por un lado, el Caribe Hilton insistió en que la receta fue elaborada por Ramón “Monchito” Marrero, un bartender que trabajaba en el Beachcomber Bar del hotel y recibió el encargo de crear un cóctel exclusivo en 1954. Según los informes, Marrero pasó tres meses elaborando este cóctel que, según muchas fuentes, la leyenda de Hollywood Joan Crawford declaró “era mejor que abofetear a Bette Davis”.
Por otro lado, Ricardo García —quien era otro cantinero del Caribe Hilton— alegó que ese mismo año se le ocurrió la refrescante receta a raíz de una escasez de coco que lo obligó a improvisar.
Ramón Portas Mignot, bartender de Barrachina en el Viejo San Juan, fue el tercer cantinero en reclamar la elaboración de esta deliciosa bebida tropical allá por 1963. Incluso hay una placa en la entrada del establecimiento para conmemorar el lugar de nacimiento de esta popular bebida.
Algunos otros isleños dicen que la piña colada se remonta a la década de 1800 y atribuyen el cóctel de frutas al pirata puertorriqueño Roberto Cofresí, diciendo que sirvió esta bebida a su tripulación para levantar la moral. Si bien no se sabe qué manos fueron las que crearon la famosa piña colada, una cosa es acertada: no solo se ha convertido en la bebida nacional de Puerto Rico, sino en la favorita en todo el mundo, sin importar a dónde viajes.
Entonces, ya sea que estés descansando en la playa o disfrutando de las vistas y los sonidos de la animada vida nocturna, asegúrate de tomar un sorbo, disfrutar de la bebida característica de la Isla y sumergirte en esta pequeña pieza de identidad puertorriqueña.
No hay duda de que la mejor piña colada que beberás estará en Puerto Rico, su lugar de origen. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el origen del ingrediente principal de nuestra bebida nacional? Únete a nosotros mientras visitamos la finca de piña Campo Alegre en Arecibo que produce alrededor de 350,000 cajas de piña al año. Volvamos a nuestras raíces y honremos a los boricuas apasionados que pusieron su corazón en el suelo de Puerto Rico: nuestra industria agrícola. Levanta tu piña colada y brinda por ellos.
Tres cantineros diferentes reclaman la invención de la piña colada. (@itineraryshelly)
Aunque hay muchas versiones de la bebida caribeña, esta es una receta confiable para que la pruebes:
Ingredientes
- ½ taza de crema de coco
- ½ taza de jugo de piña
- 1 taza de hielo
- ¼ taza de ron blanco
- Cerezas, gajos de piña y crema batida
Instrucciones
En una licuadora, mezcla la crema de coco, el jugo de piña, el hielo y el ron hasta que todos los ingredientes se mezclen suavemente y estén escarchados. Vierte la bebida en un vaso y cubre con crema batida. Usa las cerezas y las piñas como decoración.
Photo credit: @itineraryshelly
¿Quieres vivir la cultura colada?
La bebida nacional de Puerto Rico se creó con simples ingredientes caribeños, pero es mucho más que un cóctel... es pasión. Los boricuas ponen el corazón en todo, y eso es algo que no se puede apurar. Disfrutar de una piña colada en Puerto Rico, cuna de esta icónica bebida, va más allá de saborear la mezcla de jugo de piña, crema de coco y ron. Es disfrutar de las puestas de sol, la brisa fresca, las vistas coloridas y la arena cálida. Es dejar de lado las preocupaciones y hacer nuevos amigos.
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