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Gastronomía y coctelería

Con una evolución interminable y una transformación constante, la cocina puertorriqueña se ha convertido a lo largo de los años en un “paraíso gastronómico”, incorporando diferentes influencias y tradiciones.

Combinando sabores tradicionales y de moda, fusionando la cocina internacional y local, y reinventando esas recetas de abuelita, los chefs de la Isla tienen como objetivo mimar a la gente a través de la comida.

La escena de cócteles de la Isla ha evolucionado con igual cuidado. Puerto Rico es el lugar de nacimiento de la piña colada, y encontrarás que un enfoque innovador para las bebidas refrescantes continúa hasta el día de hoy. Ya sea en uno de los mejores bares del mundo en el Viejo San Juan, un recorrido por cervecerías, una degustación de rones locales o simplemente un cóctel junto a la piscina, encontrarás mucho para disfrutar aquí.

Experiencias culinarias en Puerto Rico

¡Puerto Rico es más que arroz y habichuelas!

Tu viaje a la Isla no estará completo si no pruebas platos típicos como el mofongo, hecho de plátanos verdes fritos; tostones, ruedas de plátano frito; y lechón, un plato de cerdo asado lentamente con carne jugosa y piel crujiente. El lechón asado fue declarado recientemente patrimonio gastronómico puertorriqueño.

Aunque siempre encontrarás el sazón distintivo que caracteriza la cocina afrocaribeña, los chefs y cocineros de toda la Isla se han inclinado por infundir otras culturas en sus menús. Entonces, si tu paladar se siente un poco aventurero, muchas cocinas alrededor de Puerto Rico ofrecen varios platos inspirados en la cocina asiática, latinoamericana y europea que aún resaltan los elementos criollos.

Si no tienes tiempo para probar la amplia variedad de platos locales, considera realizar un recorrido gastronómico para probar los sabores de la Isla.

Culminando en una lección de cocina tradicional y la batalla para terminar todas las batallas, ¿pueden Barry y Jamie vencer a Ben para hacer un mofongo tradicional?

"The Puerto Rico Rum Journey"

Obtén tu pasaporte de ron y sigue tu propio camino en la capital mundial del ron.

Descarga la aplicación Puerto Rico Rum Journey y utilízala como tu guía a través de las diferentes destilerías de la Isla. Crea una ruta, reserva tu excursión y degustación, e incluso reserva una clase de mixología (entre otras experiencias) en:

Casa Bacardi

Castillo Serrallés

Ron del Barrilito

Destilería Coquí

San Juan Artisan Distillers

The Crab Island

La Destilería Craft Spirits

Incluso, puedes inscribirte en su programa de recompensas, comprar artículos y recibir notificaciones especiales de promociones directamente.

rum — Puerto Rico produce alrededor del 70% del ron que se consume en los Estados Unidos.

rice — El compañero perfecto para el arroz con frijoles es una guarnición de tostones (plátanos fritos).

platanos — En los últimos años, de la granja a la mesa realmente ha llegado a definir la escena gastronómica de Puerto Rico.

pina colada — Como lugar de nacimiento de la piña colada, los cantineros de la Isla sabían un par de cosas sobre cócteles refrescantes.

Rellenas con deliciosa carne molida o cangrejo local, las alcapurrias son el buñuelo favorito en la playa para los lugareños.

fine dining — ¿Ansioso por una aventura culinaria? Visita cualquiera de los restaurantes nominados a James Beard de la Isla.

Cocktails — ¿Sabías que Puerto Rico alberga uno de los 50 mejores bares del mundo, La Factoría?

Un cóctel elaborado por expertos de La Factoria. — Cóctel El Peligroso en La Factoría de San Juan.

Cócteles y mixología en Puerto Rico

¿Sabías que Puerto Rico es la Capital Mundial del Ron? Más del 70% del ron vendido y consumido solo en los Estados Unidos proviene de esta Isla caribeña. De dorado a blanco, con especias u oscuro, tu bebida preferida estará en su mejor momento cuando se mezcle con uno de los muchos licores destilados en la Isla.

Si bien muchos establecimientos tienen su interpretación de cócteles tradicionales como la piña colada, pide que preparen tu bebida con marcas puertorriqueñas galardonadas como Bacardí, Don Q o Ron del Barrilito para ver de qué se trata todo este buzz.

Una excelente manera de degustar y conocer las más de 70 marcas bajo el sello de calidad Rones de Puerto Rico es hacer un recorrido por Casa Bacardí o Serrallés. Visita La Casita de los Rones en el Viejo San Juan, o haz tiempo para una excursión de degustación de ron. Prueba algunos cócteles creativos con ron en La Barrita del Lado o reserve la sala de cigarros en La Central de Mario Pagán, ambos en Distrito T-Mobile en San Juan.

Entonces, ya sea en un restaurante popular, un bar famoso como La Factoría, una microcervecería como Ocean Lab o los muchos establecimientos alrededor de La Placita de Santurce, hay muchas aventuras relacionadas con las bebidas que puedes disfrutar mientras visitas Puerto. Rico.