Restaurantes en el sur

Explore a diverse culinary scene with strong roots in traditional Puerto Rican food.

Cuando los lugareños piensan en la comida de la región sur, le viene a la mente el mofongo al ajillo salpicado de crujiente chicharrón de cerdo, la carne de langosta tierna mantecosa que corona los tostones de pana y el pargo frito entero cubierto con una salsa de tomate, cebolla y pimiento.

Los amantes de los mariscos tienen varias rutas de restaurantes costeros para explorar, desde los platos rociados en mojo isleño de Salinas hasta el animado malecón de La Guancha en Ponce y el extenso menú de pastelillos gigantes en Guayama, que se disfrutan mejor con una fría Medalla (una cerveza local) y vistas a la playa.

Más hacia el interior, el mofongo y las carnes a la parrilla dominan el menú, particularmente en la ciudad de Coamo, donde restaurantes como La Ceiba sirven comida casera puertorriqueña impecable. Para explorar una escena de gastronómica más refinada, sumérgete en la amplia oferta de restaurantes de Ponce, como Lola Eclectic Cuisine, El Negocio de Panchi y Café Lucero, que sirve su propio café cultivado en Ponce.