En Orocovis, el manjar local es la longaniza, una salchicha similar al chorizo español.
Allí encontrarás la "ruta de la longaniza", una colección de más de 15 restaurantes y "chinchorros" (quioscos al borde de la carretera) que sirven variaciones del ingrediente estrella, acompañado de tostones, arroz con habichuelas, mofongo y otros acompañamientos básicos.
La Sombra es el restaurante más emblemático de la Ruta de la Longaniza, y además de servir una variedad de platos a base de salchichas, venden la longaniza cruda para llevar. Los Naranjos, Cafetín Los Amigos, La Cobacha Criolla, Vagoneando y muchos más también sirven sus versiones de longaniza y comida criolla puertorriqueña.
Ya sea que vayas a Orocovis en busca de longaniza u otros excelentes platos locales, estos son algunos de los restaurantes que debes probar:
Visita el icónico restaurante La Sombra y prueba sus famosos platos de longaniza.
Restaurante La Sombra
El Restaurante La Sombra es el rey indiscutible de la longaniza puertorriqueña en todas sus formas: rellena de pollo, cerdo, pescado o mixta, y es servida con arroz guisado y habichuelas, sabroso mofongo o tostones. El restaurante también cuenta con hermosas vistas a la montaña y prepara postres caseros que hacen el final perfecto para una deliciosa comida. La Sombra es muy popular entre los lugareños y turistas por igual, por lo que puede estar ocupado los fines de semana. Programar tu visita en un día laborable, pero si vas un fin de semana, ten paciencia, vale la pena esperar.
Antes de lanzarte en tirolesa, saborea la oferta culinaria de el Restaurante Toro Verde.
Restaurante Toro Verde
El Restaurante Toro Verde está encuentra dentro del Parque Natural de Aventuras Toro Verde, y es un lugar popular para recargar baterías antes o después de un paseo en tirolesa. El menú, que destaca platos locales, pastas, productos vegetarianos y una variedad de sopas, ensaladas y tapas, recibe el visto bueno de los visitantes. Pero quizás el mayor atractivo es la terraza al aire libre, que ofrece vistas espectaculares de las montañas. Mientras cenas, puedes ver almas atrevidas lanzadas desde El Monstruo, la tirolesa más larga de América y la atracción principal del parque.
Las Cabañas Doña Juana
Este restaurante asequible y familiar ha existido por más de 30 años. Las Cabañas Doña Juana sirve platos como las costillas a la parrilla, carne de cerdo, arroz y habichuelas, viandas y tostones lo que hace que los clientes regresen. También encontrarás una gran variedad de frituras, incluyendo las deliciosas alcapurrias.
Roka Dura Wine and Grill es conocido por sus increíbles vistas, jugos naturales y sabrosos mofongos.
Roka Dura Wine and Grill
Este pintoresco restaurante de madera se encuentra en la cima de una montaña, muy cerca del Parque Natural de Aventuras Toro Verde. Es conocido por su delicioso churrasco, mojitos preparados con jugos naturales y sabrosos mofongos. En Roka Dura Wine and Grill las vistas a la montaña son impresionantes, hay una gran lista de vinos y cócteles, y el servicio es amable. ¿Qué más se puede pedir?
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