Hatillo es el centro de la industria láctea de Puerto Rico.

Hatillo

Prueba la capital láctea de Puerto Rico. 

Una aldea idílica de colinas ondulantes y fincas extensas, Hatillo tiene una larga historia como centro de la industria láctea de Puerto Rico. De hecho, el 20% de la leche que se produce en todo el territorio sale de este municipio de 42 millas cuadradas (108 kilómetros cuadrados). Hatillo está en la costa norte de Puerto Rico, con Arecibo al este, Camuy al oeste y Lares y Utuado al sur. El aeropuerto de SJU está aproximadamente a una hora en auto hacia el este. 

Queso delicioso 

Vaca Negra es un destino de visita obligada para cualquiera que ame todo lo relacionado con el queso cheddar, el gouda y similares. Propiedad y dirigida por una microbiólogo con fuertes vínculos con la industria láctea local, la empresa de elaboración de queso opera desde una pequeña fábrica en Hatillo. La instalación incluye una encantadora cafetería que está abierta al público, donde puedes disfrutar de platos de muestra de los deliciosos comestibles y comprar cuñas para llevar a casa. Incluso puedes inscribirte en una clase en la que haces tu propia creación, que Vaca Negra te enviará por correo después de que haya sido añejado durante dos meses. 

El Festival de las Máscaras de Hatillo conmemora el Día de los Santos inocentes. 

El Festival de las Máscaras de Hatillo conmemora el Día de los Santos Inocentes.

Festival de las Máscaras

Si estás en Puerto Rico para las fiestas navideñas, no te pierdas el Festival de las Máscaras de Hatillo, una celebración basada en una tradición que se originó en las Islas Canarias de España. Este evento colorido y animado se lleva a cabo cada año el 28 de diciembre, que marca el Día de los Santos Inocentes. Más de 30,000 personas asisten para ver a los participantes del desfile, tanto humanos como equinos, vistiendo intrincados disfraces con volantes y máscaras de papel maché bellamente decoradas que son en sí mismas piezas excepcionales del auténtico arte puertorriqueño. 

Dónde quedarte 

Hatillo abarca una variedad de alojamientos. El Buen Café de 49 habitaciones es un parador puertorriqueño tradicional con piscina al aire libre y restaurante en el lugar. Punta Maracayo Resort cuenta con amenidades que van desde una piscina, un restaurante con servicio a la habitación, un gimnasio, un spa y servicio de recepción las 24 horas. El lugar de camping adyacente, Punta Maracayo, ofrece una alternativa para los viajeros que buscan una experiencia más rústica y asequible. 

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