La constante evolución de la cocina puertorriqueña se exhibe en los restaurantes de San Juan.
En esta ciudad cosmopólita, puedes encontrar platos que conservan las tradiciones de la cocina puertorriqueña y caribeña, o degustar creaciones de Asia, Latinoamérica, Medio Oriente y más. Puerto Rico es el hogar de docenas de chefs talentosos que siempre encuentran nuevas formas de elevar y evolucionar la comida criolla de la Isla. Desde comida callejera hasta cenas elegantes, hay algo en San Juan para satisfacer todos los antojos y presupuestos.
Saborea la cocina puertorriqueña tradicional y cócteles de ron en Princesa Cocina y Cultura.
Princesa Cocina y Cultura
Princesa Cocina y Cultura es el primer gastobar en abrir en el Viejo San Juan. Princesa se especializa en la elaboración de platos tradicionales combinados con sabores internacionales y caribeños. El restaurante está rodeado de árboles mágicos y ofrece un amplio menú de cócteles con una variedad de rones de destilerías locales.
Cocina ecológica en Marmalade Restaurant.
Marmalade
Fusionando la cocina contemporánea francesa, caribeña y española con técnicas eclécticas, Marmalade es uno de los destinos culinarios más emocionantes de Puerto Rico. El chef Peter Schintler rompe con las tendencias de cocina con una nueva visión de lo que puede ser un restaurante, trabajando con agricultores puertorriqueños para aprovechar los productos locales de manera sostenible. Pon tu confianza en las hábiles manos del chef con un menú de degustación, o crea tu propio festín a partir del menú a la carta, con maridajes de vinos de la bien surtida bodega de Marmalade.
El restaurante 1919 combina la experiencia de una cena de clase mundial con el sabor de los ingredientes de origen local.
1919
La comida en este exclusivo restaurante no es solo de la finca a la mesa, es del océano a la mesa. El menú del chef ejecutivo Juan José Cuevas está repleto de platos sofisticados, desde ensalada de granos crujientes hasta carrilleras de ternera preparadas a fuego lento sobre polenta de apio, cuajada de maracuyá, ganache de coco y sorbete de piña y cilantro. Si la comida no fuera motivo suficiente para visitar 1919, la ubicación frente a la playa dentro del histórico Hotel Condado Vanderbilt es encantadora.
Mariscos frescos y cocina criolla en Cayo Caribe en San Juan.
Cayo Caribe
Cayo Caribe, un restaurante amigable donde lo criollo y los mariscos dominan el menú, sirve ingredientes de calidad y sabores profundos en cada plato. Desde un sabroso mofongo con langosta hasta tacos de mahi mahi, arroz mamposteao y chuletas de cerdo, este restaurante ofrece lo mejor de la cocina puertorriqueña casera.
Una comida artísticamente plateada en Cocina Abierta en San Juan.
Cocina Abierta
El nombre de Cocina Abierta lo dice todo. No solo puedes ver al talentoso personal de cocina mientras elaboran de manera experta las creaciones eclécticas que llegarán a tu plato, sino que el menú adopta un enfoque de mente abierta hacia la comida, con sabores del Caribe al Mediterráneo y más allá. Ubicado en el corazón del Condado, este animado y moderno lugar está cerca de muchos hoteles populares, perfecto para salir de una gran cena.
La Central de Mario Pagán en Distrito T-Mobile sirve sabores puertorriqueños con un toque moderno.
La Central por Mario Pagán
La Central de Mario Pagán es el destino gastronómico de Distrito T-Mobile, donde el chef Pagán aporta estilo y creatividad a los sabores y platos locales. El espacio y el menú rinden homenaje a la herencia de Puerto Rico como productor de caña de azúcar, incorporando caña de azúcar y ron en la mayoría de los platos. Cortes de carne de alta calidad y pescados y mariscos frescos se preparan hábilmente al carbón en una cocina abierta, mientras que los cócteles con ron se sirven en la llamativa barra que cuenta con un alambique de cobre en el centro.
El menú de SUR Barra Nikkei combina los sabores de Perú y Japón.
SUR Barra Nikkei
Embárcate en una aventura culinaria en SUR Barra Nikkei, donde descubrirás una deliciosa fusión de sabores y texturas únicas. Ubicado en el ecléctico barrio de Santurce, este restaurante combina las tradiciones gastronómicas de Perú y Japón para crear una menú armonios e innovador. Deléitate con sus nigiris vanguardistas, que ofrecen opciones tentadoras como camarones o pato ahumado. No olvides acompañar tu comida con un refrescante cóctel de pisco, disponible en una variedad de sabores. SUR Barra Nikkei fue galardonado con el título de Mejor Restaurante de Puerto Rico en los Premios Mundiales de Gastronomía 2022.
El menú de Areyto Modern Cuisine combina sabores únicos de Puerto Rico con fusiones internacionales.
Areyto Modern Cuisine By Chef Jason González
Areyto Modern Cuisine, ubicado en el corazón de Santurce, es donde la destreza culinaria se encuentra con la elegancia casual. Curada por el chef local Jason González, este establecimiento ofrece una encantadora fusión de sabores puertorriqueños únicos con influencias internacionales. Asegúrate de no perderte las croquetas de corned beef, los explosivos sabores del Boricua lo mein o las irresistibles arepas.
Disfruta el lado moderno de la cocina puertorriqueña en Distrito T-Mobile.
Distrito T-Mobile
Junto con La Central de Mario Pagán, Distrito T-Mobile alberga muchos otros bares y restaurantes. Saborea la auténtica cocina puertorriqueña en Sazón Cocina Criolla.Prueba bocados inspirados en España como chorizón cantiplano y Mallorca de jamón y queso en Barullo Taberna Española. O prueba la no tan tradicional hamburguesa con papas fritas en La Burguesía.
La Casita Blanca ofrece un menú robusto completo con sopa, mariscos y platos criollos de alta calidad.
La Casita Blanca
Pregunta a las numerosas personalidades públicas y celebridades que son habituales en La Casita Blanca, y te dirán que este es el lugar de comida más auténtico y tradicional en la región metropolitana de San Juan. Con un encantador ambiente de la vieja escuela en Santurce, este restaurante no solo satisfará tu paladar, sino que también calentará tu alma. Todos los días, se publica en un pizarrón una lista de 10 a 12 platos puertorriqueños, con opciones como carne guisada con arroz y habichuelas, bacalao con puré de raíces y gazpacho de cangrejo esperando para llenar tu estómago.
Tome chocolate para el desayuno, el almuerzo, el postre y "happy hour" en Chocobar Cortés.
Chocobar Cortés
Desde mofongo con salsa picante de chocolate hasta el pastel de los amantes del chocolate, Chocobar Cortés infunde chocolate rico y cremoso en casi todos los platos y bebidas. Chocobar Cortés ofrece un ambiente sofisticado en un ambiente gastronómico innovador ideal para almuerzos de negocios así como almuerzos familiares.
El menú en constante evolución de Vianda presenta ingredientes locales y otros productos.
Vianda
Seleccionado recientemente como uno de los 20 Mejores Restaurantes Nuevos en Estados Unidos por la Fundación James Beard, Vianda ha marcado su nombre en la escena culinaria de San Juan desde su apertura en 2017. El menú de Vianda de finca a la mesa constantemente evoluciona y está anclado en ingredientes y productos locales y complementado con una extensa lista de vinos y cervezas.
Acapulco Taquería Mexicana en San Juan.
Acapulco Taquería Mexicana
Pensarás que has ido al paraíso de los tacos cuando entres en este local mexicano en el moderno vecindario de la Calle Loíza. El equipo de Acapulco se enorgullece de usar ingredientes de calidad y traer un auténtico sabor del sur de la frontera a la Isla. Ya sea que estés de humor para chilaquiles, totopos o tacos cargados con todo, desde carnitas hasta pollo al pastor, te espera una fiesta en tu boca.
Epicuro ofrece una elegante experiencia gastronómica.
Epicuro
Epicuro, ubicado en el corazón de Santurce, ofrece una experiencia elegante en el Chef's Table gastronómico. Destacando un menú que cambia mensualmente y rinde homenaje a los ingredientes de temporada más finos provenientes de todo Puerto Rico, se erige como el destino principal para experimentar una exquisita cocina con influencias caribeñas y globales. El exclusivo mostrador de 12 asientos proporciona una experiencia de cena íntima con una cocina abierta, permitiendo a los invitados interactuar con el chef Boricua Antonio Pérez mientras crea un menú de degustación de cinco platos lleno de sabores vibrantes.
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