La constante evolución de la cocina puertorriqueña se exhibe en los restaurantes de San Juan.
En esta vibrante y cosmopolita ciudad, encontrarás desde la clásica comida criolla hasta innovadoras fusiones inspiradas en sabores caribeños, latinoamericanos, asiáticos y de Medio Oriente. Los talentosos chefs locales siguen elevando el nivel de la gastronomía en la capital puertorriqueña, ofreciendo desde joyas de comida callejera hasta experiencias de alta cocina inolvidables. No importa tu presupuesto o tu preferencia gastronómica: comer en San Juan es una experiencia que no te puedes perder y una de las mejores actividades para hacer en la ciudad.
En esta guía, hemos seleccionado los 14 mejores restaurantes en San Juan para que disfrutes de los lugares más destacados de la escena culinaria local.
Saborea la cocina puertorriqueña tradicional y cócteles de ron en Princesa Cocina y Cultura.
Princesa Cocina y Cultura
Ubicado en el corazón del Viejo San Juan, Princesa Cocina y Cultura fue el primer gastrobar de la zona. Este restaurante combina sabores tradicionales puertorriqueños con influencias caribeñas e internacionales. Rodeado de majestuosos árboles, ofrece una atmósfera mágica y una carta de cócteles robusta, donde los rones locales son los protagonistas.
Tipo de experiencia: Casual, ambiente histórico
Estilo de cocina: Puertorriqueña, tradicional
Rango de precios: Platos principales entre $20 y $45
Cocina ecológica en Marmalade Restaurant.
Marmalade
Considerado uno de los mejores restaurantes en San Juan, Marmalade fusiona técnicas francesas contemporáneas con sabores caribeños y españoles. El chef Peter Schintler trabaja mano a mano con agricultores locales para crear menús sostenibles y sorprendentes. Puedes optar por un menú degustación o armar tu propia experiencia a la carta, todo acompañado de vinos de su impresionante cava.
Tipo de experiencia: Alta cocina, íntima
Estilo de cocina: Contemporánea, de fusión
Rango de precios: Menú degustación entre $145 y $169
El restaurante 1919 combina la experiencia de una cena de clase mundial con el sabor de los ingredientes de origen local.
1919
La comida en este exclusivo restaurante no es solo de la finca a la mesa, es del océano a la mesa. El menú del chef ejecutivo Juan José Cuevas está repleto de platos sofisticados, desde ensalada de granos crujientes hasta carrilleras de ternera preparadas a fuego lento sobre polenta de apio, cuajada de maracuyá, ganache de coco y sorbete de piña y cilantro. Si la comida no fuera motivo suficiente para visitar 1919, la ubicación frente a la playa dentro del histórico Hotel Condado Vanderbilt es encantadora.
Tipo de experiencia: Gourmet, elegante
Estilo de cocina: Contemporánea, de temporada
Rango de precios: Menú desde $60
Cayo Caribe se especializa en mariscos locales cocinados con un toque caribeño.
Cayo Caribe
En un ambiente relajado y vibrante, Cayo Caribe ofrece lo mejor de la cocina criolla y de mariscos. Prueba el mofongo con langosta, los tacos de mahi mahi o un sabroso arroz mamposteao. Sin duda, un imperdible entre los restaurantes en San Juan para quienes buscan sabores auténticos.
Tipo de experiencia: Casual, vibrante
Estilo de cocina: Caribeña, mariscos
Rango de precios: Platos principales entre $10 y $30
Una comida artísticamente plateada en Cocina Abierta en San Juan.
Cocina Abierta
El nombre de Cocina Abierta lo dice todo. No sólo puedes ver al talentoso personal de cocina mientras elaboran de manera experta las creaciones eclécticas que llegarán a tu plato, sino que el menú adopta un enfoque de mente abierta hacia la comida, con sabores del Caribe al Mediterráneo y más allá. Ubicado en el corazón del Condado, este animado y moderno lugar está además cerca de muchos hoteles populares
Tipo de experiencia: Innovadora, inmersiva, animada
Estilo de cocina: Ecléctica, de temporada
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $25.
La Central de Mario Pagán en Distrito T-Mobile sirve sabores puertorriqueños con un toque moderno.
La Central por Mario Pagán
La Central de Mario Pagán es el destino gastronómico de Distrito T-Mobile, donde el chef Pagán aporta estilo y creatividad a los sabores y platos locales. El espacio y el menú rinden homenaje a la herencia de Puerto Rico como productor de caña de azúcar, incorporando caña de azúcar y ron en la mayoría de los platos. Cortes de carne de alta calidad y pescados y mariscos frescos se preparan hábilmente al carbón en una cocina abierta, mientras que los cócteles con ron se sirven en la llamativa barra que cuenta con un alambique de cobre en el centro.
Tipo de experiencia: Steakhouse tropical moderno, inmersivo
Estilo de cocina: Inspirado en la cocina puertorriqueña, carnes a la parrilla, mariscos
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $50
El menú de SUR Barra Nikkei combina los sabores de Perú y Japón.
SUR Barra Nikkei
En el dinámico barrio de Santurce, SUR Barra Nikkei fusiona la cocina japonesa y peruana de forma magistral. Nigiris de camarón o pato ahumado y cócteles de pisco llenos de sabor te esperan en uno de los mejores restaurantes en San Juan.
Tipo de experiencia: Moderna, vibrante
Estilo de cocina: Fusión japonesa-peruana
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $40
El menú de Areyto Modern Cuisine combina sabores únicos de Puerto Rico con fusiones internacionales.
Areyto Modern Cuisine By Chef Jason González
Areyto Modern Cuisine, ubicado en el corazón de Santurce, es donde la destreza culinaria se encuentra con la elegancia casual. Bajo la dirección del chef local Jason González, este establecimiento ofrece una encantadora fusión de sabores puertorriqueños únicos con influencias internacionales. Asegúrate de no perderte las croquetas de corned beef, los explosivos sabores del Boricua lo mein o las irresistibles arepas.
Tipo de experiencia: Casual, moderna
Estilo de cocina: Fusión puertorriqueña
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $25
Disfruta el lado moderno de la cocina puertorriqueña en Distrito T-Mobile.
Sazón Cocina Criolla
Ubicado en el vibrante Distrito T-Mobile, Sazón Cocina Criolla celebra la tradición culinaria de Puerto Rico con un giro moderno. Su ambiente cálido y animado es ideal para disfrutar de recetas auténticas, como mofongos rellenos, paella jíbara y asopao de camarones. Cada plato resalta los sabores de la isla, usando ingredientes frescos y hierbas locales. Además, su variada carta de cócteles complementa perfectamente cada comida. Una parada imperdible para quienes buscan saborear la esencia de la cocina puertorriqueña.
Tipo de experiencia: Tradicional, animada
Estilo de cocina: Puertorriqueña, criolla
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $30
La Casita Blanca ofrece un menú robusto completo con sopa, mariscos y platos criollos de alta calidad.
La Casita Blanca
Con su ambiente acogedor y auténtico, La Casita Blanca en Santurce es uno de los mejores restaurantes en San Juan para disfrutar de la cocina puertorriqueña más tradicional. Este querido clásico, frecuentado por celebridades y locales, ofrece un menú que cambia todos los días, escrito a mano en una pizarra. Entre las especialidades puedes encontrar platos como carne guisada con arroz y habichuelas, bacalao con viandas y gazpacho de jueyes. Cada bocado en La Casita Blanca te transporta a la cocina casera boricua, con sabores llenos de historia y amor.
Tipo de experiencia: Tradicional, acogedora
Estilo de cocina: Puertorriqueña, criolla
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $30
Tome chocolate para el desayuno, el almuerzo, el postre y "happy hour" en Chocobar Cortés.
Chocobar Cortés
Desde mofongo con salsa picante de chocolate hasta el pastel de los amantes del chocolate, Chocobar Cortés infunde chocolate rico y cremoso en casi todos los platos y bebidas. Chocobar Cortés ofrece un ambiente sofisticado en un ambiente gastronómico innovador ideal para almuerzos de negocios así como almuerzos familiares.
Tipo de experiencia: Casual, temática de chocolate
Estilo de cocina: Caribeña, postres, chocolate
Rango de precios: Platos principales entre $15 y $30
El menú en constante evolución de Vianda presenta ingredientes locales y otros productos.
Vianda
Seleccionado recientemente como uno de los 20 Mejores Restaurantes Nuevos en Estados Unidos por la Fundación James Beard, Vianda ha marcado su nombre en la escena culinaria de San Juan desde su apertura en 2017. El menú de Vianda de finca a la mesa constantemente evoluciona y está anclado en ingredientes y productos locales y complementado con una extensa lista de vinos y cervezas.
Tipo de experiencia: Moderna, íntima
Estilo de cocina: De temporada, inspirada en Puerto Rico
Rango de precios: Platos principales entre $20 y $60
Acapulco Taquería Mexicana en San Juan.
Acapulco Taquería Mexicana
Si tienes antojo de auténtica comida mexicana, Acapulco Taquería Mexicana en la popular Calle Loíza es una parada obligada. Este vibrante restaurante trae a San Juan los sabores más tradicionales de México, con platillos como tacos de carnitas y pollo al pastor, chilaquiles, totopos y más. Su ambiente relajado y colorido lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida casual y sabrosa. Con ingredientes frescos y preparaciones auténticas, Acapulco se ha ganado un lugar entre los mejores restaurantes en San Juan para quienes buscan una explosión de sabor al estilo mexicano.
Tipo de experiencia: Casual, vibrante
Estilo de cocina: Mexicana auténtica
Rango de precios: Platos principales entre $10 y $20
Epicuro ofrece una elegante experiencia gastronómica.
Epicuro
Epicuro, ubicado en el corazón de Santurce, ofrece una experiencia elegante en el Chef's Table gastronómico. Destacando un menú que cambia mensualmente y rinde homenaje a los ingredientes de temporada más finos provenientes de todo Puerto Rico, se erige como el destino principal para experimentar una exquisita cocina con influencias caribeñas y globales. El exclusivo mostrador de 12 asientos proporciona una experiencia de cena íntima con una cocina abierta, permitiendo a los invitados interactuar con el chef Boricua Antonio Pérez mientras crea un menú de degustación de cinco platos lleno de sabores vibrantes.
Tipo de experiencia: Íntima, chef's table
Estilo de cocina: De temporada, alta cocina
Rango de precios: Menú fijo de $160 por persona
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