Dónde disfrutar de la mejor comida de tus vacaciones en Puerto Rico. 

Más allá de su riqueza de encantos naturales e históricos, Puerto Rico ofrece impresionantes experiencias gastronómicas en algunos de los restaurantes más elegantes y sofisticados del Caribe. 

Una comida cautivadora con hermosas vistas, un comedor elegante y un servicio impecable puede ser lo más destacado de un viaje. Para el paladar más sofisticado, los restaurantes de alta cocina de San Juan serán un espectáculo garantizado. Los menús de estos restaurantes muestran los sabores auténticos de Puerto Rico y el Caribe, elevando los sabores tropicales de los ingredientes locales frescos a través de técnicas culinarias innovadoras y florituras internacionales. Cada plato se puede maridar de manera experta con vinos de todo el mundo o con un cóctel que es una obra de arte en sí mismo. 

Un plato colorido en el restaurante 1919

Plato ingeniosamente emplatado en 1919 Restaurant en el Condado Vanderbilt Hotel.

1919 Restaurant 

Condado Vanderbilt Hotel

1055 Ashford Avenue, Condado

El restaurante 1919 del lujoso Condado Vanderbilt Hotel es elegante y acogedor, enmarcado por espectaculares vistas al mar. Los platos son extraordinariamente frescos y vibrantes, compuestos de ingredientes locales y artesanales extraordinariamente confeccionados gracias al ingenio del chef ejecutivo calificado con una estrella Michelin, Juan José Cuevas. Menús a precio fijo y a la carta disponibles. 

Un hermoso plato con vieiras a la plancha en el restaurante Santaella en San Juan

Vieiras a la plancha en el Restaurante Santaella en San Juan.

Santaella 

219 Calle Canals, La Placita de Santurce

Justo en la entrada de La Placita de Santurce se encuentra Santaella, un restaurante que eleva la cocina criolla al nivel de cocina de clase mundial. El chef José Santaella se inspira en ingredientes locales frescos y les da a las recetas criollas tradicionales un toque único y contemporáneo. El espacio es elegante y moderno, con una coctelería bien surtida y una carta de vinos excepcional. 

Un plato de verduras brillante y colorido en Marmalade

Cocina ecológica en Marmalade Restaurant.

Marmalade 

317 Calle Fortaleza, Old San Juan

Marmalade ha estado sirviendo platillos maravillosamente elaborados y deslumbrantes en el corazón del Viejo San Juan durante más de una década. El chef/propietario Peter Schintler aporta su formación e influencias internacionales a los ingredientes locales frescos y ofrece menús de degustación, opciones vegetarianas, crudas y veganas, a la carta y un menú de bar. 

Trois Cent Onze 

311 Calle Fortaleza, Old San Juan

Trois Cent Onze sirve cocina francesa clásica que es delicada, refinada y sabrosa en el corazón del Viejo San Juan. Su entrada es una puerta morisco-andaluza notablemente colorida y abre a un comedor sofisticado e íntimo. El menú se complementa con una bodega bien surtida. 

Mario Pagán Restaurant 

1110 Ave. Magdalena, Condado

El chef Mario Pagán les da a los platos puertorriqueños clásicos un toque de alta cocina, incorpora técnicas y florituras internacionales y, en el proceso, desarrolla combinaciones de sabores originales e inesperadas. El restaurante se encuentra en el corazón de Condado y tiene una decoración minimalista. ¿No pudiste conseguir una reservación? Ve a Distrito T-Mobile, donde puedes encontrar el restaurante más nuevo del Chef Pagán, La Central de Mario Pagán.

Creatividad culinaria en Restaurante La Cava en Ponce.

Creatividad culinaria en el Restaurante La Cava en Ponce.

La Cava Restaurant 

Hilton Ponce Golf and Casino Resort

1150 Caribe Avenue, Ponce

El Hilton Ponce Golf and Casino Resort alberga el restaurante La Cava, donde un servicio excepcional, un ambiente moderno y relajado y un menú compuesto por cocina latina contemporánea con influencias caribeñas, mediterráneas y asiáticas se unen para brindar una experiencia excelente. 

Nota: El restaurante está cerrado temporalmente debido a la pandemia de COVID-19.   

Otros restaurantes de alta cocina 

Lanterna (San Juan) 

Sage Stake House (San Juan) 

Bodegas Compostela (San Juan) 

Niche Bistro (San Juan) 

Seccarelli (San Juan) 

La Central by Mario Pagán (San Juan)

Wilo Eatery and Bar (Guaynabo) 

Bottles (Guaynabo) 

Vianda (San Juan) 

Raya (San Juan) 

Jota (Isabela) 

 

 

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