¡Despierta y brinda con una mimosa bajo el sol del Caribe!
Una copa burbujeante de champán con el jugo fresco de tu preferencia, pancakes de buttermilk o waffles recién hechos… ¿Quizás unos huevos benedictinos preparados con ingredientes locales? Sí, ¡es hora del brunch!
Estás de vacaciones, así que puedes dormir un poco más y disfrutar de una buena comida sin prisa.
El desayuno es la comida más importante del día y, en Puerto Rico, ¡eso hace que el brunch sea aún mejor! La escena culinaria de la Isla está en constante evolución, y la tendencia del desayuno a la hora del almuerzo ha conquistado especialmente la Región Metropolitana. Desde ingredientes frescos de finca a mesa hasta cocina de estilo francés y restaurantes temáticos, el área metro está repleta de lugares perfectos para romper el ayuno y deleitarse con la riqueza de la gastronomía caribeña.
Nota: Asegúrate de llamar con anticipación para verificar la disponibilidad de mesas o hacer una reservación.
Ya sea para desayunar o almorzar, descubre estos excelentes lugares en el corazón y el alma del Caribe:
Semilla Kitchen & Bar
Este café boutique en el corazón de Condado presume de tener uno de los mejores brunch del área. Su ambiente íntimo y de iluminación tenue crea una experiencia sofisticada, mientras que su menú convierte el desayuno en alta cocina. Prueba sus huevos revueltos especiales con churrasco, chicken & waffles con BBQ de guayaba o sus huevos rancheros con tartar de atún. El menú también incluye French toast sticks, papas de desayuno e incluso arroz mamposteao como acompañante para quienes prefieren sabores clásicos con un toque elegante. Semilla Kitchen & Bar también ofrece almuerzo y cena.
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Madeline Café Bistro
Aquí dirás Oh là là, al estilo puertorriqueño. Vive toda la vibra parisina con un toque tropical en este restaurante de estilo panadería francesa en San Juan. Prueba la crema del día del chef o pide su famoso Cinnamon French Toast, los Madeline Waffles o incluso una degustación variada. Preparado con pan brioche artesanal, el sándwich Monte Cristo te hará agua la boca. El menú incluye huevos Florentine, una versión criolla de huevos benedictinos (con chorizo y amarillos), papas fritas con trufa negra y mucho más. Madeline Café Bistro también sirve almuerzo, así que si estás de humor para una pizzetta, sándwich, pasta o tartine, allí encontrarás excelentes opciones.
Sabrina Brunch & Bistro Bar
Inspirado en el clásico filme de Audrey Hepburn, este elegante y sofisticado restaurante se encuentra en la artística Calle Loíza. La música en vivo es parte del encanto de Sabrina, mientras grandes espejos y plantas colgantes decoran el espacio. Ideal para un brunch de escapada entre amigas, el restaurante ofrece un refrescante menú de cócteles que va mucho más allá de las clásicas mimosas. Entre los favoritos están los pancakes de bacon y canela con sirope de café, así como los huevos benedictinos con majado de plátano y longaniza. También puedes preguntar por el especial del chef del día, que siempre ofrece una versión creativa de un desayuno tradicional. No te vayas sin tomarte una foto digna de Instagram frente al mural “Tropical Paradise”, pintado por la artista local Natalia Rodríguez.
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Tía
Como su nombre lo sugiere, Tía es ese café de vecindario que se siente como visitar la casa de tu tía favorita. Ubicado entre el distrito de Cupey y la ciudad de Guaynabo, el restaurante transmite vibras playeras y relajadas de fin de semana, incluso entre semana. Aquí encontrarás un amplio menú de desayuno y almuerzo que incluye pancakes estilo banana foster, ensaladas de blueberry, sándwiches de bacon y salchicha, wraps Cobb salad y mucho más. También puedes optar por opciones más ligeras como avocado toast, ensalada de frutas y avena con miel. Definitivamente, en casa de Tía hay un plato para todos los gustos.
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Barullo Taberna Española
Barullo Taberna Española lleva los sabores españoles al brunch dominical con cócteles en Distrito T-Mobile, en el Distrito de Convenciones. Advertencia: ¡Este no es un menú ligero! La oferta va desde clásicos españoles como huevos estrellados, torrijas y tortilla española hasta propuestas más creativas como Los Españolitos (sliders de wagyu con jamón serrano) y Croque Señor/a (una versión del Croque Monsieur/Madam utilizando pan de Mallorca local). Acompaña tu comida con un cóctel de la casa o una copa —o botella— de mimosa.
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