Una visión general a las tiendas de café y haciendas de la Isla.
Imagínate esto: Te despiertas y la brisa fresca de la mañana acaricia tu rostro. Los ligeros y cálidos rayos del sol a través de la ventana y ese delicioso aroma de una taza de café recién hecha dan en el clavo mientras te pierdes en las hermosas vistas de esta Isla caribeña.
¿No es esta la mejor manera de comenzar tus vacaciones en Puerto Rico? Ya sea que lo disfrutes caliente o frío, en las montañas o en la costa, el sabor del café cultivado localmente te dará una nueva apreciación de la calidad de los granos de Puerto Rico.
Estas son algunas de las haciendas y tiendas de café donde podrás conocer sobre la tradición del cultivo de café en la Isla (y obtener un impulso de cafeína):
Probar café local es lo más destacado de un recorrido gastronómico en San Juan.
Hacienda Lealtad
Una visita a Hacienda Lealtad, una antigua finca de café en Lares, te llevará de regreso a la década de 1800, cuando el café era una de las principales exportaciones de Puerto Rico. El café que se sirve allí se cultiva en municipios a lo largo de la Cordillera Central y se empaca justo en la propiedad. Es un tueste medio-oscuro con una textura suave y aroma completo. Acompaña tu café con algunos de sus entremeses o flanes caseros o disfruta de una comida con vistas a su terraza y restaurante. Asegúrate de reservar un recorrido por la hacienda con anticipación.
Hacienda Tres Ángeles
En Hacienda Tres Ángeles, una joya escondida en las montañas de Adjuntas, puedes disfrutar de una taza de café en su amplia terraza mientras admiras la fascinante vista de la finca de café. Su café es uno de los mejores cafés especiales (Specialty Gourmet) del mundo, reconocido por la Asociación Mundial de Turismo de las Naciones Unidas. ¡No te pierdas esta experiencia única!
Hacienda San Pedro cuenta con tiendas en San Juan y Guaynabo.
Hacienda San Pedro
Cosechado en el pueblo montañoso de Jayuya, el café de Hacienda San Pedro es uno de los favoritos entre los lugareños. Hacienda San Pedro es un café artesanal de cuatro generaciones que es ligeramente más dulce que otros tuestes, con notas de chocolate y especias. Planifica una visita a la finca en Jayuya donde podrás hacer un recorrido por los terrenos, aprender sobre la producción de café y disfrutar de un almuerzo o una taza de café rodeado de los picos más altos de Puerto Rico. Hacienda San Pedro también tiene tiendas de café en San Juan y Guaynabo, donde puedes comprar algunas libras de sus granos de café para llevar a casa o disfrutar de un café con leche hecho por expertos.
Vista panorámica de Hacienda Muñoz, una hacienda de café en funcionamiento en San Lorenzo.
Hacienda Muñoz
A solo media hora de San Juan, Hacienda Muñoz es una pequeña finca de café ubicada en la zona rural de San Lorenzo. Realiza un recorrido a pie por la hacienda donde aprenderás sobre la historia del café de Puerto Rico, así como los métodos modernos de cultivo, procesamiento y tueste del café. El recorrido termina con una degustación del café de especialidad de la Hacienda Muñoz. Después de la visita, pasa por su cafetería o disfruta de un delicioso almuerzo tradicional en el restaurante de la hacienda.
En el Museo del Café puedes aprender sobre la industria cafetalera de la Isla y su historia.
Museo del Café
Haz un recorrido gratuito por el Museo del Café en Ciales, el lugar perfecto para aprender sobre la historia del cultivo y la producción de café en Puerto Rico. Además de recorrer las tres salas de exposiciones, podrás degustar la exclusiva marca de café del museo Don Pello Premium y admirar las hermosas montañas.
Café Lucero
Una mezcla de café y arte puede encontrarse en la moderna tienda de Café Lucero del Museo de Arte de Ponce, que sirve granos Arábica recogidos a mano. La tienda ofrece un menú de almuerzo durante la semana y desayuno los fines de semana.
Finca Cialitos
Ubicada en el corazón del Viejo San Juan, esta cafetería ofrece una de las experiencias de café más auténticas del área metropolitana. Finca Cialitos se enorgullece de servir granos de café Arábica nunca mezclados procedentes del sur de Puerto Rico. El tueste del grano resalta un perfil de sabor complejo con notas afrutadas y de chocolate oscuro. El lugar cuenta con un amplio salón rústico donde podrás relajarte y tomar tu café recién hecho, leer un libro o disfrutar de una conversación en sillón.
Disfruta de algo dulce cuando bebas café puertorriqueño.
Café Don Ruiz
En el interior del Cuartel de Ballajá, un edificio que hace siglos sirvió como cuartel para los soldados españoles, el Café Don Ruiz tiene una larga tradición familiar de tostado de café. Disfruta de un café gourmet de una sola cosecha, de especialidad tostado medio-oscuro procedente de las montañas de Yauco. El tostado es similar al espresso, sacando a relucir todos los sabores complejos de los granos Arábica sin quemar sus fragancias.
Café Colao
Disfruta de una vista a la bahía de San Juan mientras saboreas de un buen café puertorriqueño y observas el muelle de cruceros en el Viejo San Juan. Un favorito local turístico, Café Colao vende una variedad de cafés de Utuado, Ponce, Adjuntas y Maricao. La pequeña cafetería también ofrece clases de barista a cargo de su propietaria, Erika Reyes, fundadora de Puerto Rico Barista and Coffee Shop School.
¿Ya probaste el café puertorriqueño?
Cuatro Sombras
San Juan
Una de las tiendas de café más populares del Viejo San Juan es Cuatro Sombras, un lugar que se enorgullece de su oferta “de la finca a la taza” y la alta calidad de sus granos de café 100% Arábica de origen único de Yauco. Su café de cuerpo medio tiene toques de chocolate semidulce, especias y sabores de caramelo. Esta tienda moderna también sirve sándwiches, paninis, ensaladas y pasteles.
Café Con Cé
San Juan
Una cafetería minimalista escondida en la concurrida calle Loíza, Café Con Cé ofrece café 100% puertorriqueño de las montañas de Jayuya. Este es el escondite perfecto para los entusiastas del café que aman la simplicidad y un ambiente tranquilo. Sus bebidas con cafeína se acompañan mejor de sus sabrosos pasteles caseros como quesitos, pan de guineo y su famoso baklava.
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